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Sinfonie in cucina |Ricetta cinghiale in umido con polenta

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Ricetta cinghiale in umido con polenta e olive abbinata al vino "Rosso delle miniere" (Sorbaiano). Ingredienti: olio exstra vergine di oliva cipolla sedano e carote. polpa di cinghiale scelta,olive nostrali,vino rosso.servire su polenta fusa. oliv oil exstra vergine ,of sedano, onion, and carrots olivepolpa of wild boar chosen, nostrali olives, wine red . on fused polenta. Creata dal noto chef pisano David Cataldi all'osteria il Fantasma dell'Opera a Pisa (toscana). Best italian recipe of an amazing wild boar stew served with savoury porridge and olive. info: http://www.osteriailfantasmade... Directed by Associazione DNA Pisa ( http://www.associazionediennea...

Channel: Howto & Style
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: ilfantasmadellopera

Length: 02:05
Rating: 3.65
Views: 41655

Tags: chef  cinghiale  italy  kitchen  osteria  pisa  pizza  polenta  recipe  ricetta  ristorante  toscana  tuscan  vino  wine  

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Video Comments

54spiritedwill54 (November 30, 1999 at 12:00 am)
buooooono il cinghiale con la polenta!!!
DizzyMissRomi (November 30, 1999 at 12:00 am)
eh..strepitoso! ^^
lallo24 (November 30, 1999 at 12:00 am)
il cuoco e' un fenomeno. ma noi comuni mortali senza indicazioni come possiamo provare a fare sta ricetta? solo il vino si capisce bene. sicuramente e' voluto cosi da voi. vabbe me compro il vino e me imbriaco vaa...
noemipaniccia (November 30, 1999 at 12:00 am)
ma ke è sta roba...
Domusac (November 30, 1999 at 12:00 am)
complimenti per la ricetta e viva la selvaggina in tavola.
giapunes (November 30, 1999 at 12:00 am)
Potevate anche mettere un'altra musica però
oberdan26 (November 30, 1999 at 12:00 am)
non si capisce niente, ripresa alla ridolini, solo il suggerimento del vino è chiaro il resto buio completo
oberdan26 (November 30, 1999 at 12:00 am)
bravo, mettici gli ingredienti, i tempi di cottura e le quantità x le canoniche 4 persone.
PINKEMOGIRL14 (November 30, 1999 at 12:00 am)
go vegan
pastaalpepe (November 30, 1999 at 12:00 am)
eh con sto tempaccio un bel piatto di polenta e asino me lo mangerei volentieri! ma anche col cianghialino :p

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